El Salvador

In El Salvador wordt uitsluitend Arabica koffie geproduceerd. De planten groeien er veelal in de schaduw, op vulkanische grond in ruige bergstreken. Alle koffiebessen worden met de hand geplukt, omdat het onmogelijk is machines mee te nemen in deze gebieden.

Een bijzondere en goed gewaardeerde koffievariant uit El Salvador is de Pacamara, een kruising tussen de Pacas en de Maragogype.

Single Origins uit El Salvador:
Salvador Pacamara